Рецепти

• 2 лъжици Формула 1 Ванилия
• 1 зелена ябълка (сорт „Грени Смит“)
• ½ ч. л. канела
• 125 мл ябълков сок
• 125 мл нискомаслено мляко
• 1 чаена лъжичка обикновено кисело мляко

Смесете всичко в блендер, добавете няколко кубчета лед и сервирайте.

• 2 лъжици Формула 1 Ванилия
• 1 шепа замразени горски плодове
• 1 банан
• 250 мл сок от нар

Смесете всичко в блендер, добавете няколко кубчета лед и сервирайте.

• 2 лъжици Формула 1 Тропически плодове
• 250 мл нискомаслено мляко
• 1 банан

Смесете всичко в блендер, добавете няколко кубчета лед и сервирайте.

• 2 лъжици Формула 1 Ягода
• 250 мл сок от червени боровинки и малини
• 1 шепа замразени горски плодове

Смесете всичко в блендер, добавете няколко кубчета лед и сервирайте.

Пълно с антиоксиданти, за да бъде кожата Ви сияйна.

За салатата:

• 2 половинки пилешки гърди, обезкостени и почистени от кожата, мариновани в сок терияки, печени на скара, охладени
• 1 круша, обелена и нарязана на кубчета
• 10 зърна червено грозде
• 1 малка консерва портокали или мандарини, изцедени
• 1 жълта чушка, нарязана на тънки дълги ивици
• 1 морков, нарязан на тънки дълги ивици
• 1/4 авокадо, нарязано на кубчета
• 2 глави червен лук, нарязан
• 10 чери доматчета
• 1 чаша броколи, накъсани на цветчета
• 1 пакет различни видове марули или суров спанак

За соса:

• 1 с. л. оризов оцет
• 2 ч. л. соев сос
• 1/2 ч. л. захар
• 1/8 ч. л. джинджифил на прах
• 1/4 ч. л. сусамово олио
• щипка бял пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете на ивици печените на скара пилешки гърди и ги изсипете в голяма салатна купа заедно с другите съставки за салатата. В малка купа разбийте всички съставки за дресинга. Изсипете го върху салатата и добре разбъркайте всичко.

Хранителни стойности за една порция:

Чудесен вариант за здравословен обяд или вечеря.

Продукти:

• 250 г чери доматчета, разрязани на половинки
• 1 краставица, нарязана на дълги тънки ивици или на малки кубчета
• 400 г боб от консерва
• 1 глава червен лук, нарязан много тънко
• 1 жълта чушка, нарязана на кубчета
• 2 с. л. накълцан босилек или мента
• 2 с. л. накълцан магданоз
• 75 г маслини „Каламата“, очистени от костилката и разрязани на половинки
• 125 г нискомаслено сирене, натрошено

За соса:

• 1 с. л. зехтин екстра върджин
• сокът от 1/2 лимон

Начин на приготвяне:

Изсипете всички продукти за салатата (без сиренето) в голяма купа и внимателно разбъркайте. За да направите соса, в малка купичка разбъркайте зехтина и лимоновия сок. Изсипете соса върху салатата и добре разбъркайте, за да покрие всички зеленчуци.
Сервирайте с натрошено сирене върху всяка порция.

Хранителни стойности за една порция:

Опитайте този по-нискокалоричен вариант на известните ястия с ориз – осигурява влакнини от кафявия ориз и зеленчуците.

Продукти:

• 2 чаши прясно сварен кафяв ориз
• 4 половинки пилешки гърди, обезкостени и почистени от кожата
• 2 чаши цветчета броколи, начупени до размер на хапки
• 1 ч. л. зехтин
• 2 чаши китайско зеле, нарязано
• 2 моркова, нарязани на тънки ивици (като кибритени клечки)
• 1/2 глава лук, нарязан
• 2 скилидки чесън, пресован или много ситно нарязан
• 1 стрък пресен лук, нарязан
• 2 ч. л. ситно накълцан корен от пресен джинджифил
• шишенце сос „Терияки“

Начин на приготвяне:

Натъркайте пилешките гърди със сол и черен пипер от двете страни. Напръскайте със зехтин голям тиган (на който имате капак). Загрейте тигана на умерен огън – в продължение на около минута. Поставете пилешките гърди в тигана и ги задушавайте около 5-7 минути или докато месото не започне да става златистокафяво. Обърнете месото и от втората страна, покрийте тигана с капак и намалете огъня – от среден на нисък. Оставете пилешкото месо да се готви в собствения си сос още 12-15 минути или докато не бъде напълно готово. Изключете котлона; извадете месото от тигана, нарежете го на дребно, върнете го обратно в тигана, отново сложете капака и го запазете топло.

Докато пилето се готви, кипнете 4 чаши вода в средна по размер тенджера. Когато водата заври, сложете цветчетата броколи и ги оставете около минута или докато не станат ярко зелени и не омекнат леко. Изцедете броколито, но не го изплаквайте.

Загрейте голям тиган на силен огън и добавете зехтин. Добавете броколито, зелето, морковите, лука, чесъна, пролетния лук и джинджифила, разбърквайте и запържете 3-4 минути или докато зеленчуците не станат хрупкави, но леко омекнали. Сложете сол и черен пипер – на вкус.

Разделете готовия кафяв ориз в 4 купи. Отгоре изсипете от зеленчуците и нарязаните пилешки гърди, а най-накрая залейте леко със сос терияки – на вкус.

Хранителни стойности за една порция:

Пикантно ястие от южна Италия

Продукти:

• 2 половинки пилешки гърди, обезкостени и почистени от кожата
• сол и черен пипер на вкус
• 1/2 глава червен лук, нарязан
• 6 скилидки чесън, нарязан на ситно
• 1 с. л. каперси
• 2 с. л. пресен босилек или 2 ч. л. сух босилек
• 1/2 ч. л. сушени люти чушки, едро стрити
• 400 г домати от консерва (буркан)
• 2 червени чушки, нарязани

Начин на приготвяне:

Поръсете пилешките гърди със сол и пипер. Намажете голям тиган с олио за готвене и запържете месото на умерен огън, докато не получи кафява коричка – по около 3 минути за всяка страна.

Прехвърлете пилешкото месо в чиния и го оставете настрани. Добавете в тигана останалите продукти и ги оставете да къкрят 10-ина минути. Върнете пилешкото месо и сока от готвенето в тигана; разбъркайте добре. Покрийте с капак и оставете да къкри още 5-7 минути или докато пилешкото месо не омекне и не бъде напълно готово.

Хранителни стойности за една порция:

Пелинът придава придава на това ястие аромата на сос „Беарнез“ без калориите от соса!

Продукти:

• 2 половинки пилешки гърди, обезкостени и почистени от кожата
• 1/4 ч. л. сол
• 1 с. л. пресен пелин
• 1/2 чаша пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
• 1 с. л. дижонска горчица

Начин на приготвяне:

Втрийте сол и пелин в пилето. Напръскайте мазнина за готвене в незалепващ тиган, запържете пилето 3 минути от всяка страна – на средно силен огън, докато не стане златистокафяво. Извадете пилешките гърди в чиния и ги оставете настрана. „Почистете“ тигана като изсипете бульона; с дървена лъжица отделете всеки остатък от пърженето, прилепнал към дъното. Добавете горчица и разбъркайте; нека всичко да постои върху огъня, докато не се свие на обем и не се сгъсти – около 3 минути. Върнете пилето в тигана и внимателно го объркайте със соса.

Хранителни стойности за една порция:

Пикантно ястие, което придава на кожата сияен вид.

Продукти:

• 1 с. л. зехтин
• 1 чаша лук, нарязан
• 1/2 чаша червена чушка, едро нарязана
• 1/2 чаша зелена чушка, едро нарязана
• 3/4 чаша гъби, нарязани на ивици
• 2 скилидки чесън, накълцани на ситно
• 1 чаша пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
• 2 х 400 г домати от консерва (буркан), нарязани на кубчета
• 1/2 ч. л. смлян кимион
• 1/2 ч. л. лют червен пипер (фин)
• 1 дафинов лист
• 250 г пресни или замразени бланширани големи скариди, обелени и почистени
• 150 г пресни или замразени миди
• 1 ч. л. ситно нарязан магданоз
• сол и черен пипер – на вкус

Начин на приготвяне:

В дълбока тенджера загрейте зехтина на умерен огън. Добавете лука, чушките, гъбите и чесъна и разбъркайте. Оставете всичко върху огъня 8-10 минути, като често разбърквате. Добавете пилешкия бульон, доматите, кимиона, лютия червен пипер, солта, черния пипер и дафиновия лист. Задушете без да покривате с капак – в продължение на около 30 минути – като разбърквате от време на време. Добавете скаридите и мидите към соса, покрийте съда и задушете още 10-15 минути, в зависимост от размера на скаридите – докато последните не бъдат готови, а цялото ястие е с уеднаквена температура. Най-накрая добавете сол или други подправки, ако е необходимо, извадете дафиновия лист и точно преди поднасяне, добавете магданоза и разбъркайте.

Хранителни стойности за една порция: